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大埔鐵板燒

作者: 伍家德建立時間: 25-11-22 01:451 次瀏覽0 個讚
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公司描述：大埔鐵板燒的創始人是阮百宜先生，起源於台中，是一家台灣本土的連鎖平價鐵板燒品牌，以快速和薄利多銷的經營策略在全台展店。

大埔鐵板燒 九宮格

🎁價值主張
  • • 新鮮、現點現做的美味鐵板燒料理
  • • 多樣化的食材選擇與客製化口味
  • • 親民的價格與高性價比
  • • 溫馨、熱鬧的用餐氛圍
  • • 快速、便利的外送服務
  • • 注重食材新鮮度與烹調衛生
👥客戶區隔
  • • 學生族群（尋求經濟實惠的餐點）
  • • 上班族（午餐、晚餐的快速用餐選擇）
  • • 家庭聚餐（尋求輕鬆、共享的用餐體驗）
  • • 在地居民（日常用餐需求）
  • • 外送服務使用者（追求便利性）
❤️客戶關係
  • • 現場互動與個人化服務（師傅與顧客的交流）
  • • 會員制度或集點優惠
  • • 顧客意見回饋收集與改善
  • • 社群媒體互動與優惠資訊發布
  • • 透過外送平台提供售後服務
🚚通路
  • • 實體店面（現場用餐、外帶）
  • • 官方網站或社群媒體（菜單展示、線上預訂）
  • • 第三方外送平台（Foodpanda, Uber Eats）
  • • 電話訂餐
  • • 口碑行銷與顧客推薦
🤝關鍵合作夥伴
  • • 在地農產品供應商（蔬菜、肉類、海鮮）
  • • 調味料及食用油供應商
  • • 廚具及設備維護廠商
  • • 外送平台（如 Foodpanda, Uber Eats）
  • • 在地社區組織或活動主辦方（用於推廣或合作）
✔️關鍵業務
  • • 食材採購與品質管理
  • • 菜單設計與研發（季節性菜單）
  • • 鐵板燒料理製作與烹調
  • • 顧客服務與互動（現場點餐、客製化需求）
  • • 店面營運管理（清潔、衛生、庫存）
  • • 行銷推廣與品牌建立
  • • 外送訂單處理與配送協調
🌐關鍵資源
  • • 經驗豐富的鐵板燒師傅
  • • 高品質的新鮮食材
  • • 專用的鐵板燒設備
  • • 店面地理位置（人流量大、交通便利）
  • • 品牌聲譽與顧客忠誠度
  • • 標準化的烹調流程與配方
  • • POS系統與庫存管理系統
💰收入來源
  • • 鐵板燒套餐銷售
  • • 單點菜餚銷售
  • • 飲品與特色小菜銷售
  • • 外送服務收入
  • • 外帶收入
  • • 節慶或特殊活動套餐銷售
💸成本結構
  • • 食材成本（佔比較高）
  • • 人力成本（師傅、服務人員）
  • • 店面租金與裝潢
  • • 設備購置與維護成本
  • • 水電瓦斯等營運費用
  • • 行銷推廣費用
  • • 外送平台抽成費用
  • • 食材損耗成本

九宮格總覽 (5字摘要)

🤝關鍵合作夥伴
  • • 在地農產品...
  • • 調味料及食...
  • • 廚具及設備...
  • • 外送平台（...
  • • 在地社區組...
✔️關鍵業務
  • • 食材採購與...
  • • 菜單設計與...
  • • 鐵板燒料理...
  • • 顧客服務與...
  • • 店面營運管...
  • • 行銷推廣與...
  • • 外送訂單處...
🌐關鍵資源
  • • 經驗豐富的...
  • • 高品質的新...
  • • 專用的鐵板...
  • • 店面地理位...
  • • 品牌聲譽與...
  • • 標準化的烹...
  • • POS系統...
🎁價值主張
  • • 新鮮、現點...
  • • 多樣化的食...
  • • 親民的價格...
  • • 溫馨、熱鬧...
  • • 快速、便利...
  • • 注重食材新...
❤️客戶關係
  • • 現場互動與...
  • • 會員制度或...
  • • 顧客意見回...
  • • 社群媒體互...
  • • 透過外送平...
🚚通路
  • • 實體店面（...
  • • 官方網站或...
  • • 第三方外送...
  • • 電話訂餐
  • • 口碑行銷與...
👥客戶區隔
  • • 學生族群（...
  • • 上班族（午...
  • • 家庭聚餐（...
  • • 在地居民（...
  • • 外送服務使...
💸成本結構
  • • 食材成本（...
  • • 人力成本（...
  • • 店面租金與...
  • • 設備購置與...
  • • 水電瓦斯等...
  • • 行銷推廣費...
  • • 外送平台抽...
  • • 食材損耗成...
💰收入來源
  • • 鐵板燒套餐...
  • • 單點菜餚銷...
  • • 飲品與特色...
  • • 外送服務收...
  • • 外帶收入
  • • 節慶或特殊...